οικολογικός κήπος

   Μέσα από το μάθημα της Μελέτης Περιβάλλοντος συζητήσαμε για το πως θα μπορούσαμε να αξιοποιήσουμε τις τροφές και τις φλούδες από τα λαχανικά και τα φρούτα που περισσεύουν και πετάμε στα σκουπίδια. Κάποιοι συμμαθητές μας δήλωσαν πως όλα αυτά τα οργανικά απορρίμματα τα δίνουν στα οικόσιτα ζωάκια που έχουν σπίτι τους, όπως κότες, χήνες, πάπιες, κουνέλια κ.α. Όμως κάποιοι άλλοι δήλωσαν προβληματισμένοι για το πως θα μπορούσαν να αξιοποιήσουν αυτά τα απορρίμματα και να μην καταλήγουν στις χωματερές, καθώς δεν έχουν οικόσιτα ζώα στο σπίτι.

   Έτσι, και με τη βοήθεια του διαδικτύου, μάθαμε για την κομποστοποίηση και την παραγωγή χούμο, το οποίο αποτελεί άριστη ποιότητα οικολογικού λιπάσματος για τα φυτά του σπιτιού ή του κήπου μας! Κι έτσι ξεκινήσαμε...

   Στη συνέχεια θα φτιάξουμε τον δικό μας οικολογικό κήπο στο χώρο του σχολείου ή γλάστρες με φυτά, όπου θα χρησιμοποιήσουμε οικολογικό λίπασμα από την κομποστοποίηση που θα κάνουμε.

   Η κομποστοποίηση με Bokashi είναι μια διαδικασία που έχει βάση τους  μικροοργανισμούς,  ειδικά διαμορφωμένη για το αστικό περιβάλλον. Μπορούμε με ευκολία να το χρησιμοποιήσουμε στο σπίτι μας, ακόμα και στην κουζίνα μας.

           · To bokashi είναι ο ευκολότερος τρόπος να απομακρύνουμε τα οργανικά απορρίμματα από τις χωματερές,  να τα ανακυκλώσουμε και να τα λιπασματοποιήσουμε.

           · Μπορεί να κομποστοποιεί και να ανακυκλώνει όλους τους τύπους οργανικών απορριμμάτων, ακόμα και  υπολείμματα από μαγειρεμένο φαγητό, εσπεριδοειδή, κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα.

   Πολλοί θα ρωτούσαν: Γιατί χρειάζεται να κομποστοποιήσω τα απόβλητα μου αφού ούτως ή άλλως θα αποσυντεθούν  σε χώρους υγειονομικής ταφής; Υπάρχουν 10 καλοί λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να κομποστοποιούμε:

1.       Τα απορρίμματα τροφίμων αποτελούν το 30% των αποβλήτων. Κομποστοποιώντας τα συμβάλετε στην εκτροπή τους από τις οδούς υγειονομικής ταφής.

2.       Θα μειώσετε σημαντικά τα προβλήματα παρασίτων και τη χρήση των φυτοφαρμάκων στο κήπο σας.

3.       Για υγιή φυτά χρειάζεται υγιές έδαφος, όπου παράγονται καλύτερα και έχουν μεγαλύτερη ικανότητα να παλέψουν τα παράσιτα και τις ασθένειες.

4.       Η προσθήκη οργανικών υλικών στο έδαφος βελτιώνει τη διατήρηση υγρασίας.

5.       Προσθέτοντας αποσυντιθέμενο οργανικό υλικό στο χώμα τροφοδοτούνται οι ωφέλιμοι οργανισμοί.

6.       Το κομπόστ βελτιώνει τόσο αμμώδη όσο και αργιλώδη εδάφη.

7.       Το κομπόστ παρέχει μια ισορροπημένη  πηγή θρεπτικών συστατικών, που βοηθά το έδαφος να συγκρατήσει τις θρεπτικές ουσίες για αρκετό καιρό για τα φυτά.

8.       Η κομποστοποίηση εξοικονομεί χρήματα, αποφεύγετε το κόστος αγοράς βελτιωτικών εδάφους, κοπριάς κ.λ.π.

9.       Τρέφοντας σωστά τα φυτά σας βελτιώνετε και τη διατροφή σας. Φυτά που καλλιεργούνται σε εδάφη εξαντλημένα έχουν μειωμένη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

10.    Η οικιακή κομποστοποίηση είναι ένα πολύτιμο εργαλείο στην εκπαίδευση όλων σχετικά με τη φύση και τον κύκλο της ζωής.

Για να καταλάβετε πως γίνεται δείτε το παρακάτω βίντεο:

Κομποστοποίηση με Bokashi